MELAS Epidaurus Olive Oil Domain

Lygourio bei Epidaurus, Argolis, Peloponnes – seit 1994

In Lygourio, unweit des antiken Theaters von Epidaurus auf der Argolis-Halbinsel des Peloponnes, bewirtschaftet die Familie Melas seit 1994 ihre eigenen Olivenhaine. Gegründet von Evangelos Melas, selbst Sohn einer Olivenbauern-Familie in dritter Generation, wuchs der Betrieb zu einem modernen, vertikal organisierten Unternehmen mit eigenen Anbauflächen, hauseigener Mühle und Abfüllung unter einem Dach. Unter der Marke OLON vereint Melas ausgewählte Olivensorten der Region zu einem ausgewogenen, kaltgepressten nativen Olivenöl extra. Die Früchte werden traditionell geerntet und noch am selben Tag bei Temperaturen unter 27–30 °C gepresst, damit Aromen, Vitamine und Polyphenole erhalten bleiben. Neben OLON produziert Melas auch ein bio-zertifiziertes Öl sowie ein Öl mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus der lokalen Sorte Manaki. Strenge Qualitätskontrollen nach ISO 22000 sichern gleichbleibend hohe Güte.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

MELAS Epidaurus Olive Oil Domain
Ch & A. Sarri 3
210 52 Lygourio
Griechenland
Reifende grüne Oliven am Zweig in den Hainen von Melas bei Epidaurus Luftaufnahme des Melas-Betriebsgeländes inmitten der Olivenhaine bei Lygourio, Argolis Abfüllung des OLON Olivenöls in der hauseigenen Anlage von Melas Edelstahltanks zur Lagerung des kaltgepressten Olivenöls in der Melas-Mühle

Wichtige Hinweise

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, idealerweise bei 14–18 °C. Natürliche Trübung ist möglich und beeinträchtigt die Qualität nicht. Bei niedrigen Temperaturen kann das Öl leicht flocken oder trüb werden – ein Qualitätsmerkmal kaltgepressten Olivenöls, kein Mangel; bei Zimmertemperatur wird es wieder klar und flüssig. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate verbrauchen und die Flasche gut verschlossen halten.

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